{رهـينة الذڪِريات.. °▪¦.هًـٍ مٍ ـْوْسِ فًـِ عٍ ـًآإًلْ.¦▪°
عدد آلمُشآإركآإت-~ : 40 ][ آلعـُمر ][ : 35 ][ آلنقآإط ][ : 76 ~آلقييًمْ~ : 0 ~][ تآإريخ آلتسجيل ][~ : 14/11/2009 |][ آلمزآإج ][| : ~}{ آلمهنة }{~ :
| موضوع: كَـ ي ـكَـ.|. بالشوكول ـآتهْـ .. والكرآميل |~ 2009-11-14, 6:44 pm | |
| كَـ ي ـكَـ.|. بالشوكول ـآتهْـ .. والكرآميل |~
الحشو:
7 ملعقة كبيرة زبده 2/1كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف
الطبقة الأخيرة:
2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته 4/1 كوب شيكولاته بيضاء
الطريقه:
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع. - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد. - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان. - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .
/
\ /
\ وبآلعآآفيهـ
| |
|
سعودي عاشق العراق °▪¦.هًـٍ مٍ ـْوْسِ فُضٍـًيْ.¦▪°
عدد آلمُشآإركآإت-~ : 103 ][ آلنقآإط ][ : 115 ~آلقييًمْ~ : 0 ~][ تآإريخ آلتسجيل ][~ : 17/11/2009 |][ آلمزآإج ][| : ~}{ آلمهنة }{~ :
| موضوع: رد: كَـ ي ـكَـ.|. بالشوكول ـآتهْـ .. والكرآميل |~ 2009-11-18, 8:43 pm | |
| شكر وبارك الله فيك ننتضر جديدك
تحياتي | |
|
MiSkE ✿◦»|مُشرفـہ פـَـرَآئـرَ نَرجـωـيَّة|«✿
عدد آلمُشآإركآإت-~ : 205 ][ آلعـُمر ][ : 36 ][ آلنقآإط ][ : 279 ~آلقييًمْ~ : 0 ~][ تآإريخ آلتسجيل ][~ : 08/12/2009 |][ آلمزآإج ][| :
| موضوع: رد: كَـ ي ـكَـ.|. بالشوكول ـآتهْـ .. والكرآميل |~ 2009-12-28, 4:58 pm | |
| واااااااو ما احلاها
من الصورة كثير حلوه | |
|